冬季,羊肉是市民餐桌上的寵兒。近期氣溫下降,我市羊肉價格不升反降,讓不少養殖山羊的農民只能忍痛將肥美的山羊低價售賣。
前天,城區農貿市場羊肉零售價在23元/斤左右,與去年同期32元/斤左右的價格相比,降幅近三成。晨陽農貿市場的一名羊肉攤經營戶介紹,上個月,羊肉價格維持在25元一斤,他本以為到了這個月,羊肉價格會隨著氣溫降低而上漲,結果價格“跳水”,降到目前的23元/斤。
本地多名山羊養殖戶直言“白忙活一場”。家住生祠鎮的盧大爺眼見近幾年羊肉價格節節攀升,身邊不少村民開始養殖山羊,也“跟風”養殖了4只山羊。“今年賣不上好價錢,活羊收購價格比去年低了5元/斤左右。”盧大爺說,今年活羊收購價每斤才13元,而去年的收購價每斤達18元至20元。雖然飼料、人工成本不斷增加,養殖成本上升,無奈市場上羊肉供應充足,再低的收購價格,他和其他散戶也只能咬牙接受。
市民有冬天吃羊肉御寒的習慣,當前羊肉需求增加,羊肉價格為何下降?馬橋鎮白衣山羊合作社負責人陳恒生分析,最早活羊收購價才7元/斤,由于國家扶持力度較大,近年的收購價逐步提高到18元/斤左右,價格翻了一大番,導致近年山羊的養殖數量增加,山羊價格再度上升的空間已經不大。持續處于高位的羊肉價格抑制了部分需求,一定程度上拉低了山羊價格。此外,外地山羊沖擊著本地市場。目前,除了如皋、海安、泰興等周邊地區的山羊養殖戶虎視眈眈,遠至遼寧省的山羊經營者也逐漸開始爭搶靖江消費市場。