熱點(diǎn)關(guān)注- 靖江產(chǎn)美國鰣魚即將批量上市
- 資訊類型：熱點(diǎn)關(guān)注 / 發(fā)布時(shí)間：2016-05-15 / 瀏覽：1859 次 /
- 2016-05-15 更新 投訴舉報(bào)
記者從位于孤山鎮(zhèn)山東村的美國鰣魚養(yǎng)殖基地獲悉，地產(chǎn)美國鰣魚已于近日上市，與天價(jià)刀魚相比，地產(chǎn)美國鰣魚價(jià)格相對“親民”，每斤150~220元。
鰣魚是中國珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類，與河豚、刀魚齊名，并稱“長江三鮮”。近30年來，長江里難見鰣魚蹤影。去年，我市“80后”小伙沈煉引進(jìn)了3500尾美國鰣魚，并成功實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖。沈煉的美國鰣魚養(yǎng)殖基地建在孤山鎮(zhèn)山東村一個(gè)僻靜的角落，基地內(nèi)有2個(gè)各15平方米的池子。沈煉說，讓美國鰣魚“待”在這個(gè)角落，并不是不待見它們，而是因?yàn)樗鼈兲^嬌嫩，抗干擾能力非常弱。哪怕是池邊的一點(diǎn)點(diǎn)腳步聲，都可能會驚擾到它們，嚇得它們在水里快速翻騰，弄不好就一命嗚呼了。因此，養(yǎng)殖過程中工作人員走路、喂食都得小心翼翼，說話要把聲音壓得很低。此外，鰣魚的腸道很短，消化系統(tǒng)很脆弱。喂多了怕其撐死，只能少食多餐。白天每一兩個(gè)小時(shí)就得喂一次，晚上10點(diǎn)鐘以后至次日早上6點(diǎn)不需要喂食。
經(jīng)過一年多的精心呵護(hù)，如今養(yǎng)殖場里3500尾鰣魚已經(jīng)長到0.8~1斤。“我們其實(shí)是想等魚大一點(diǎn)再集中銷售，但是食客們搶著要。”沈煉說，上月初他試著捕撈了幾條個(gè)頭較大的鰣魚到我市部分飯店“試水”，市場反響非常好。上海、無錫等周邊地區(qū)的高檔水產(chǎn)店也主動伸來“橄欖枝”，基地內(nèi)3500條鰣魚過半已被訂購。明年3月份是鰣魚的育苗期，沈煉計(jì)劃再引進(jìn)3萬尾魚苗，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。（靖江網(wǎng)）
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